隨著消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)變革加速，中國(guó)凍品行業(yè)正迎來(lái)“凍品+”時(shí)代的全新機(jī)遇。第18屆中國(guó)國(guó)際冷凍冷藏食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)凍博會(huì)”）將于8月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心全新啟幕。本屆博覽會(huì)以“凍品+新生態(tài)，全鏈新未來(lái)”為主題，首創(chuàng)“產(chǎn)業(yè)鏈+產(chǎn)品鏈+供應(yīng)鏈+銷售鏈”四鏈融合的新會(huì)展模式，聚焦行業(yè)外延拓展與渠道創(chuàng)新，推動(dòng)凍品產(chǎn)業(yè)向萬(wàn)億級(jí)生態(tài)圈加速邁進(jìn)。通過(guò)創(chuàng)新展品結(jié)構(gòu)、深化渠道對(duì)接、精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)需求，為行業(yè)搭建一站式資源整合平臺(tái)，助力企業(yè)搶占市場(chǎng)先機(jī)。

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“凍品+”戰(zhàn)略破圈開啟品類革命

在消費(fèi)端“便捷化、健康化、場(chǎng)景化”需求驅(qū)動(dòng)下，凍品行業(yè)的邊界正被不斷打破，持續(xù)外延。本屆凍博會(huì)首次設(shè)立“凍品+”主題展區(qū)，匯聚凍品與烘焙、休閑零食、水果等跨界融合的創(chuàng)新產(chǎn)品，展現(xiàn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的澎湃動(dòng)能。

凍品+烘焙：聚焦冷凍面團(tuán)、預(yù)制蛋糕、速凍酥皮等品類，吸引安井食品等龍頭企業(yè)攜冷凍烘焙新品亮相；

凍品+茶咖： 解鎖新式飲品的凍鮮密碼，打造茶飲咖啡場(chǎng)景的“極速美味引擎”。聚焦 冷凍濃縮茶湯、即食奶蓋、冷凍咖啡原液、預(yù)制珍珠/芋圓等創(chuàng)新品類，屆時(shí)將邀請(qǐng)佳禾食品、立高食品、鮮活果汁等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)參與。

凍品+休閑零食：呈現(xiàn)速凍丸子、即食海鮮、冷凍預(yù)制小吃等創(chuàng)新產(chǎn)品，海欣食品、鹽津鋪?zhàn)拥绕髽I(yè)將展示零食渠道定制化解決方案；

凍品+水果：引入冷凍榴蓮、藍(lán)莓、芒果等深加工產(chǎn)品，滿足茶飲、烘焙及家庭消費(fèi)場(chǎng)景需求。

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四鏈協(xié)同:從生產(chǎn)到消費(fèi)，重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)效率

本屆凍博會(huì)以“四鏈融合”為核心，構(gòu)建全鏈路資源對(duì)接平臺(tái)：

產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接：覆蓋原料、設(shè)備、加工技術(shù)、冷鏈物流等從生產(chǎn)到流通全環(huán)節(jié)；

產(chǎn)品鏈創(chuàng)新：聯(lián)合超800家展商推出火鍋、燒烤、預(yù)制菜、冷凍甜品等場(chǎng)景化解決方案；

供應(yīng)鏈優(yōu)化：邀請(qǐng)京東冷鏈、順豐冷運(yùn)等企業(yè)，探討智慧物流解決方案，破解“最后一公里”配送難題；

銷售鏈拓展：聯(lián)動(dòng)盒馬、折扣牛、來(lái)伊份，趙一鳴零食，良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)拥刃铝闶矍溃_辟社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播電商等新通路，助力企業(yè)觸達(dá)億級(jí)消費(fèi)流量。

傳統(tǒng)展會(huì)僅聚焦交易，而四鏈模式讓凍博會(huì)成為產(chǎn)業(yè)生態(tài)的‘連接器’。

03

頭部企業(yè)加碼渠道變革驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)

行業(yè)整合提速背景下，凍品企業(yè)加速布局高增長(zhǎng)賽道。安井食品通過(guò)收購(gòu)冷凍烘焙企業(yè)切入餐飲供應(yīng)鏈，海欣食品推出“鎖鮮裝”系列進(jìn)軍休閑零食市場(chǎng)，良品鋪?zhàn)印?lái)伊份等品牌則借助凍品豐富產(chǎn)品矩陣。凍博會(huì)特設(shè)“渠道對(duì)接會(huì)”，邀請(qǐng)各大連鎖商超、零售渠道、電商渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等現(xiàn)場(chǎng)選品對(duì)接，同時(shí)邀請(qǐng)供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人分享選品邏輯，為凍品企業(yè)提供渠道下沉策略。

萬(wàn)億未來(lái)：凍品生態(tài)的無(wú)限可能

中國(guó)凍博會(huì)作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，正通過(guò)生態(tài)化布局全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)，凍品產(chǎn)業(yè)的邊界持續(xù)擴(kuò)展，我們也在不斷創(chuàng)新升級(jí)。