2025年，為白象福喜速凍食品的發展歷程，刻下了一道鮮明的印記。這不僅是時間的刻度，更是品質的刻度、價值的刻度。

這一年，是把握行業方向、主動提升標準的一年。白象水餃系列率先攬獲行業首個清潔標簽雙認證，黑豬肉水餃更以華測五星級清潔標簽認證樹立品質標桿；

這一年，是重構產品體系、夯實發展根基的一年。白象福喜以雙認證黑豬肉水餃為戰略支柱，以雞湯小云吞系列為經典主力，構建起層次清晰、優勢突出的產品矩陣；

這一年，是深耕渠道、收獲穩健成長的一年。白象福喜秉持“小步快跑，不冒進”的理念，線上與線下協同并舉，傳統與創新渠道交融共生，在內卷市場中走出一條踏實而堅定的發展之路。

展望2026，白象福喜交出的不僅是一份成績單，更是一份關于品質的宣言。

冷食傳媒 | 呂翠平

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高光回顧：

斬獲行業首個清潔標簽雙認證

定義品質新標準

2025年對于白象福喜來說，是一個注定要載入史冊的年份。

這一年的8月22日，白象水餃系列率先斬獲速凍食品行業首個清潔標簽雙認證——方圓清潔標簽認證與華測清潔標簽認證，而黑豬肉水餃系列更是榮膺行業首個華測五星級清潔標簽認證。

白象福喜堅持做清潔標簽認證，源于其對食品行業的敏銳洞察：傳統速凍面米制品增速放緩，內卷嚴重，唯有以品質突圍，才能開辟全新發展空間。同時中國消費者正經歷從“吃飽”到 “吃好”的品質躍遷，消費者在飲食方面追求更健康的食材。

但是，當前各企業對健康的理解各有不同，在標注上五花八門，白象福喜通過權威第三方科學的評估認證，規范標簽，方便消費者選購；同時圍繞“忠于家的味道”進行品牌升級，突出自身優勢，實現差異化定位，與其他品牌形成區隔。

此次認證是第三方權威機構對白象福喜品質的認可，也有助于推動中國速凍食品行業向健康化升級。

02

產品體系重構：

核心爆款與多元矩陣協同并進

2025年，白象福喜對產品結構進行了系統性梳理與重構，形成了層次分明、協同發展的產品矩陣：以雙清潔標簽的黑豬肉水餃系列為核心支柱，以雞湯小云吞系列為重要主力，同時布局小籠包、手抓餅、餡餅、燒麥等多品類速食，產品矩陣不斷豐富，覆蓋從家庭正餐到早餐等多元消費場景。

白象福喜表示，公司的文化核心之一是“以消費者為中心”，這也是所有產品的設計底層邏輯，始終堅持用干凈的配方還原家的味道。

在這個理念下，2025年，白象福喜還推出了羽衣甘藍茭白水餃、冬筍冬菇水餃、黑豬肉老面小籠包等新品，巧妙融合健康食材與大眾口味。

羽衣甘藍含有膳食纖維、維生素B6、葉酸、鐵、鈣和鉀等多種營養素，富含維生素A，是營養價值突出的優質食材。而茭白同樣是一款低熱量、高水分、飽腹感良好的食材，白象福喜將兩者創新性地結合在一起，精準契合年輕消費群體對健康輕食的需求。目前，在線上的銷售情況非常不錯。

更令人矚目的是，2025年黑豬肉老面小籠包與黑豬肉水餃系列形成“雙爆品”驅動格局，彰顯了白象福喜在大單品打造上的深厚功力。

品類的增多和大單品的出現，讓白象福喜構建起兼具核心競爭力與品類豐富度的產品生態體系。

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渠道戰略：

線上線下協同，小步快跑不冒進

作為行業新銳力量，白象福喜制定了清晰穩健的渠道發展策略：全渠道發展，線上線下同時布局。線下渠道以KA 賣場、BC 類門店、便利店為核心布局；線上渠道覆蓋直播平臺、傳統電商平臺等。

尤其值得關注的是2025年，白象福喜電商業務呈現多品項爆發的蓬勃態勢。

以抖音電商為例，截至2026年2月11日，白象生鮮旗艦店已經吸粉21.2萬，店鋪好評率高達94%。其中，白象黑豬肉水餃僅在抖音旗艦店已售9.5萬單，好評如潮。新品羽衣甘藍茭白水餃，同樣銷售火爆，成交訂單多達2.3萬單。

白象福喜總結線上渠道發展迅猛的經驗，在于深挖消費者對食品安全的核心痛點，陸續推出以清潔配方為核心的水餃、小籠包等產品，精準契合消費者的健康需求；同時結合家庭早餐的消費場景，圍繞需求多樣化，打造了便捷、美味、健康的早餐系列解決方案。

在渠道拓展與優化上，堅持“小步快跑、不冒進”的原則，根據不同產品的屬性匹配適配的渠道。從目前的市場反饋來看，非常不錯。

針對羽衣甘藍茭白水餃等創新產品，企業采取“線上引領、線下跟進”的推廣策略，充分利用線上消費者對新品接受度更高的優勢，先通過線上實現新品引爆，再同步完成線下渠道的鋪市與推廣。

這種靈活務實的渠道策略，使白象福喜在2025年交出了優異成績單，達成預期目標。

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展望：從區域品牌

向全國中高端速凍米面品牌跨越

回顧2025，展望2026，白象福喜用了“價值深耕，質效雙升”一詞。2026 年速凍食品行業的競爭將呈現 “結構分化+理性升級” 的整體態勢：頭部企業將逐步從價格戰轉向價值競爭，區域品牌與細分賽道品牌則會尋求差異化發展；行業的價格 “內卷” 會逐步降溫，但產品創新與供應鏈端的 “內卷” 會持續加劇，行業整體的競爭邏輯將從規模戰轉向效率戰與價值戰。

在產品端，主打低卡低糖的健康化，突出高蛋白、益生菌的功能化，針對家庭速食、戶外場景、餐飲定制的場景化將成為行業創新的主線；

在渠道端，以直播、私域為主的線上渠道預計占比將繼續擴大，預計將達到35%。線下商超向“體驗 + 零售” 模式轉型，全渠道協同與數字化庫存管控將成為行業標配；

在供應鏈端，冷鏈行業效率持續提升，IoT （物聯網）技術與新能源冷藏車推動冷鏈全程溫控落地，頭部企業也將通過自建冷鏈強化行業競爭壁壘。

面對行業從價格戰向價值戰轉型的關鍵窗口，白象福喜將踐行健康化、場景化、協同化策略，依托清潔配方、健康食材的產品健康化布局，貼合家庭、早餐等多元消費場景的產品打造，以及線上線下全渠道的協同運營，推動企業在2026 年實現從區域品牌向全國中高端速凍米面品牌的跨越。